包工包料没签合同干完活不给钱怎么办

没签合同干完活不给钱，可申请劳动仲裁。依据《劳动争议调解仲裁法》，未签合同但形成事实劳动关系，发生争议可申请仲裁。不及时处理可能导致权益受损，无法追回应得报酬。
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可申请仲裁或协商。操作如下：1. 协商：与雇主沟通，明确欠款原因及还款计划，尽量达成书面协议。2. 仲裁：准备相关证据，如工作记录、聊天记录等，向劳动行政部门提交劳动仲裁申请，按流程参与调解与裁决。
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常见处理方式为申请劳动仲裁或协商。建议先尝试与雇主协商，若协商无果，则向当地劳动行政部门申请劳动仲裁，以确保权益得到保障。